Dank Schneebesen, Reibe, verschiedener Messer und größenverstellbarer Einsätze will der Braun MultiQuick 5 Pro MQ 55755 M mehr als ein herkömmlicher Stabmixer sein. Vielmehr sollen sich Käuferinnen und Käufer über eine Mini-Küchenmaschine freuen. In Kombination mit einer hohen Leistung von 1.000 Watt soll das Gerät auch harte Zutaten wie Eis mühelos zerkleinern können. Ob Braun den selbst gesteckten Versprechungen gerecht werden kann, zeigen wir in unserem Stabmixer-Test.
Inhalt
Design und Verarbeitungsqualität
Besonders auffällig ist der ergonomisch geformte Griff samt gummierter Oberfläche. In Kombination mit den Kunststoff- und Edelstahl-Bauteilen wirkt der Stabmixer elegant und hochwertig. Mit einer Höhe von 41 Zentimetern bewegt sich der MQ 55755 M im Mittelfeld. Auch die Verarbeitungsqualität ist insgesamt auf einem guten Niveau. Die Spaltmaße zwischen einzelnen Bauteilen sind meist gleichmäßig und gering – sehr gut. Produktionsrückstände können wir nicht erkennen. Einzig der Kunststoff zwischen Motor und Gehäuse ist ungleichmäßig gegossen. Die Aufsätze sowie Messer zeigen keine Auffälligkeiten und sind ähnlich gut verarbeitet wie der Rest des Mixers.
Lieferumfang
Für einen Preis von unter 100 Euro bekommen Nutzerinnen und Nutzer eine beachtliche Ausstattung. Neben dem Mixer selbst befindet sich ein Mini-Küchenmaschinen-Aufsatz samt Schneid-/Reibescheibe im Lieferumfang. Damit raspeln wir beispielsweise Käse oder reiben Nüsse. Über den größenverstellbaren Zerkleinerer lassen sich die Schnittergebnisse der Messer noch einmal verfeinern. Mit dem sogenannten Hack- und Eiscrush-Messer können Nutzerinnen und Nutzer schwere und harte Lebensmittel wie Eis oder Fleisch verarbeiten. Ebenfalls enthalten sind ein Schneebesen sowie ein Messbecher mit 600 Millilitern Fassungsvermögen. So lassen sich wie bei einer Küchenmaschine Obst, Gemüse und viele andere Zutaten reiben, hacken, raspeln, zerkleinern oder pürieren – sehr gut.
Handhabung und Sicherheit
Dank der Gummierung sowie der ergonomischen Griffform liegt der Stabmixer gut und fest in der Hand. Dies liegt auch an einem hohen Schwerpunkt. Nahezu das gesamte Gewicht von 600 Gramm liegt im Bereich des Griffes sowie des darunter liegenden Motors. So bekommen wir nicht nur ein hochwertiges Gefühl, sondern können maximale Kontrolle über unsere Handbewegungen ausüben.
Die Bedienung ist einfach und intuitiv. Ein Druck auf die Starttaste genügt, um die Arbeit zu starten. Über die Turbo-Taste rufen wir die volle Leistung des Mixers ab. Über das Drehrad auf der Oberseite des Stabes regulieren wir die Geschwindigkeit in 25 Stufen. Dies ermöglicht eine sehr präzise Kontrolle – hervorragend. Die ausgewählte Leistungsstufe ist gut erkennbar. Ein grüner Pfeil auf dem Drehrad zeigt anhand der aufgedruckten Ziffern die aktuelle Stufe an. Beide Tasten sowie das Drehrad lassen sich einfach betätigen und haben einen guten Druckpunkt. Einzig eine Feststelltaste könnte noch hilfreich sein. So müssen wir eine der Tasten des Mixers dauerhaft drücken. Ansonsten endet der Betrieb unverzüglich. Dies mag sicherheitstechnische Gründe haben, würde aber den Komfort erhöhen.
Das enthaltene Zubehör lässt sich problemlos befestigen. Über das sogenannte EasyClick Plus-System von Braun lassen sich alle Teile schnell und intuitiv anbringen. Ein kleiner Druckknopf an den Seiten löst die Verbindung wieder. Auch hier haben wir keine Probleme.
In puncto Sicherheit haben wir nur kleinere Bedenken. Der Mixer startet den Betrieb erst, wenn wir eine der beiden Tasten drücken, auch wenn das Kabel schon eingesteckt ist. Grundsätzlich ist der Betrieb also unbedenklich. Lediglich eine Sperrtaste fehlt aus unserer Sicht. Dies kann vor allem bei Kindern im Haus hilfreich sein. Ein großer Mangel ist dies jedoch nicht, Mixer sollten sowieso unzugänglich für den Nachwuchs sein.
Leistung und Ergebnisse
Durch die große Menge an Zubehör testen wir den Stabmixer in 6 Durchgängen. Der Hersteller gibt die Leistung mit 1.000 Watt an. Damit gehört der Braun MultiQuick 5 Pro auf dem Papier zu den leistungsfähigsten Geräten auf dem Markt.
| Braun MultiQuick 5 Pro MQ 55755 M | |
|---|---|
| Leistung | 1000 Watt |
| Gewicht | 625 Gramm (Motoreinheit) |
| Kabellänge | 120 Zentimeter |
| Zubehör | Mini-Küchenmaschinen Aufsatz, Schneid-/Zerkleinerungsscheibe, 500ml größenverstellbarer Zerkleinerer, Hackmesser/Eiscrush-Messer, Schneebesen, 0,6 l Mix- und Messbecher |
Anschließend stellen wir Sahne mit dem Schneebesen her. Dazu geben wir eine Packung Schlagsahne in den mitgelieferten Messbecher und schlagen sie für 30 Sekunden. Das Ergebnis ist ebenfalls überzeugend. Die Sahne ist sehr cremig aufgeschlagen. Der Schneebesen erweist sich als stabil und ermöglicht eine flexible Bewegung.
Im dritten Test verwenden wir den Stabmixer mit seinem Pürierstab, um einen Smoothie aus gefrorenen Erdbeeren, einer Banane und 150 Millilitern Milch zuzubereiten. Dank PowerBell VPlus Mixglocke mit 6 Innenrippen und extra Mahlklinge sollen die Ergebnisse besonders stark sein. Das können wir bestätigen. Nach einer Zubereitungszeit von 45 Sekunden erhalten wir einen cremigen Smoothie, der keinerlei Stücke enthält – sehr gut.
Den Küchenmaschinen-Aufsatz nutzen wir in Kombination mit der Reibe. Dazu müssen wir die Reibe im Zerkleinerer befestigen und den Aufsatz draufdrücken. Danach können wir den Mixer am Aufsatz einrasten und Käsewürfel durch eine Öffnung drücken. Hier ist das Ergebnis nicht sonderlich gut. Der geraspelte Käse ist sehr ungleich und nicht in einer Größe geschnitten. Dies ist etwas schade, da die bisherigen Ergebnisse auf einem sehr hohen Niveau sind.
Zum Abschluss soll der MultiQuick 5 Pro Paprika und Gurke sehr klein schneiden. Dazu nutzen wir den Einsatz zur Einstellung der Größe. So lässt sich unser Gemüse in der Größe nochmal halbieren. Dies erledigt der Braun gut.
Reinigung
Wer einen Geschirrspüler besitzt, muss sich bei der Reinigung keine Sorgen machen. Alle Aufsätze bis auf den Deckel der Mini-Küchenmaschine sind spülmaschinenfest, was nicht bei allen Stabmixern selbstverständlich ist. Dies ermöglicht eine gründliche Reinigung ohne großen Aufwand.
Per Hand gestaltet sich der Prozess etwas aufwendiger. Insbesondere der Standardaufsatz (Pürierstab) mit seinen Edelstahlklingen erfordert eine erhöhte Aufmerksamkeit bei der Reinigung. Die Abdeckung unter den Klingen ist nur schwer zugänglich, wodurch ein sorgfältiges Spülen erforderlich ist.
Fazit
Der Braun MultiQuick 5 Pro MQ 55755 M Stabmixer besticht durch seine ergonomische Bauweise, einfache Handhabung und robuste Verarbeitung. Mit 1.000 Watt Leistung und vielseitigem Zubehör bewältigt das Gerät auch anspruchsvollere Aufgaben wie das Zerkleinern von Eis oder das Pürieren von Obst. Die Reinigung ist dank vieler spülmaschinenfester Teile weitgehend unproblematisch, obwohl die Handreinigung einige Mühe erfordern kann. Aufgrund seiner Leistungsfähigkeit, der umfangreichen Ausstattung und des guten Preis-Leistungs-Verhältnisses können wir den Mixer definitiv empfehlen.
Wertung
: Braun MultiQuick 5 Pro MQ 55755 M
Pros
- Vielseitiges Zubehör für diverse Küchenaufgaben
- Hohe Leistung von 1.000 Watt, geeignet auch für harte Zutaten wie Eis
- Einfache Handhabung mit intuitiver Bedienung
- Spülmaschinenfeste Teile erleichtern die Reinigung
Cons
- Ungleichmäßige Ergebnisse beim Raspeln von Käse
- Handreinigung kann aufwändig sein, besonders beim Pürierstab
Verwende selbst das etwas größere Modell, praktisch ist das man viel Zubehör nachträglich kaufen kann.